短视频：福建南靖，有七百年历史的裕昌楼。（武汉老刀 摄）

【行走笔记】

说这些，是因为闽南这样上好的空气质量，就是比之海南陵水（陵水空气质量比三亚好）、云南腾冲，也不逊色，爽！

(资料图)

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闽南三赞

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武汉老刀

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这次独自行走半月，只要想起福建，就会记起闽南的天与闽南的人，并不由地心生赞叹。

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一赞闽南青山碧水，蓝天透明

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车近龙岩，青山碧水，蓝天透明。在接下来的几天，均是这样“夜可观星星，白天痴看云”好天气。

这肯定得力于闽南重视环境保护，另可能也与当地大气对流层与山形植被的良性互动相关。一句话，30年前在云南昆明、大理随处可见但现在大打折扣的“白云幻化舞蓝天，如棉似锦还透明”，这次在闽南天天上演。

古田的天。（武汉老刀 摄）

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做为一个独立房评人，我当然将空气质量放在很重要的位置。为何有些网友想去昆明、大理、西双版纳置业，我持反对意见，主因就是空气质量下降明显，而且难以改变——如版纳的季节性人为空气染污，你不可能跨国处理或管控吧。

腾冲为何不像昆明、大理那么空气质量下滑明显？因为有高黎贡山的阻隔。不过这山又像一座空气长城，抱住了云南中心片区的工业、汽车尾气，让其窝住难以散发。去腾冲的人不知有没有这样的感觉，车过高黎贡山，保山与腾冲是两重天，保山比昆明的空气质量下降得还要严重。

当然腾冲置业，虽然大体上空气质量优良，但也有技巧，会买的天天乐呵呵，不会买的起码有一个多月也要受烟熏霾袭之苦。

曾有朋友想到青鸟购房，听了我的气候分析，看了两篇刀帖，就转去威海了。问题是青岛一些人知道有那么一段时间情况较难受，但他们不知原因所在，其实很简单：胶东半岛北线的海景房，就没有南线的那些“问题”。

本人积累的气候资料。

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还有海南置业，当然首选去陵水、三亚、乐东。对海景不大在意，也可以去保亭、五指山。其他的暂不展开……

说这些，是因为闽南这样上好的空气质量，就是比之海南陵水（陵水空气质量比三亚好）、云南腾冲，也不逊色，爽！

龙岩永定的天。（武汉老刀 摄）

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漳州南靖的天。（武汉老刀 摄）

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泉州的天。（武汉老刀 摄）

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二赞闽南热情厚道，和邻礼让

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窗口行业服务态度、服务意识如何，是某地最重要的“城市表情”，这点对一个旅游城市尤其重要。下高铁刚到古田会议站，即为去景区的公交师傅有问必答，热心提醒点赞。接着住民宿，我一早起床写文电脑上不了网，反馈给老板他也不知问题在哪，除了帮我将电脑拿到一楼大堂上网发文，还抱歉地说“对不起影响了您的工作，是不是退20元给您啊？”

网络质量不好，主动提出退一定的住宿费，我是第一次遇到。面对这样的诚朴，我当然不接受老板的退钱。

这天凌晨我是在大堂的茶案上写文章的。（武汉老刀 摄）

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古田会议会址。（武汉老刀 摄）

古田纪念馆。（武汉老刀 摄）

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当天下午去高铁站，一元钱的公交车遇上的是另一位师傅，同样也是有问必答，并记得清楚我要乘坐的某次高铁的具体时间，告诉我现在网上订票应该赶得上这趟车，指点我如何快捷地进站。

特别是从土楼回来的那趟公汽，进市区后师傅见去高铁站的人有十多个，本来已到终点龙岩老汽车站，但他特地为大家弯了一趟路，去了高铁站！这使我当天到泉州的时间，一下提前了三个多小时。如此善行懿举，让人倍感亲切！

这与在海南海口、五指山等地公交咨询窗口、售票人员、司机普遍存在的“问而不理”反差太大。因之本人4月份的河南、安徽、海南半月行，留下了转发率较高的《海南三叹》系列文章（有什么是你去海南才明白的事？、老刀：我为何要写《海南三叹》【行走笔记】【行走笔记】海南，只有痛切地认识到自己的不足，并勇于改进，才可能不负国家的大力扶助，不负时代与时机！---...-雪球）。

永定土楼王——承启楼。（武汉老刀 摄）

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我们一下公交，就遇上了家在公交站旁的老李。在他家的餐厅大堂，老李向我们介绍土楼如何游。（武汉老刀 摄）

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这次来闽南，主要是看客家人的民居奇观——土楼。因为网搜几个代表性的土楼分属龙岩永定、漳州南靖，我本打算用两天时间细看的。不料那天一早在龙岩老汽车站乘坐8时去永定土楼景区的车（龙岩、永定“一体化”后按公交定价，一小时车程仅10元），下车就遇上了很实在的当地农民导游老李，他家开有民宿、餐厅，他说我要去的地方一天足够，赶得上下午4点半回龙岩市区的公交车，不过现在得将返程票买好。

这位老李很奇怪，自己揽下的生意却给别人做。“如果自己叫个摩托车，车费180元，游南靖东斜西歪裕昌楼、四菜一汤、塔下景区观溪流、永定土楼王承启楼。如果包车去这四个点，每人车费80元”。

随后他叫了一位大妈，不过大妈开价是90元一位，他上前与大妈说了两句，大妈即说80元也行。不过我们一同下公交欲玩土楼的是5人，这样他才开来自己大一点的车。

上车后我问：这生意是你拉的，怎么给别人做？

他说：邻居嘛，我照顾她生意，他建议客人在我家吃饭，相互关照撒。

这让我现场感受了客家人的团结互助、亲善仁厚、相让有礼。

客家人是一个具有显著特征的汉族民系，与汉人同根同源。古时为躲避中原战乱，大量人口被迫南迁福建、广东、广西、江西等地，客家这一称谓源于东晋南北朝时期的给客制度及唐宋时期的客户制度，移民入籍者皆编入客籍，遂称“客家人”。

正因他们来自外地，尤其遵循先辈们的遗训，睦宗族，和乡邻，明礼让。相关资料显示，现今客家人主要分布在广东、江西、广西、福建、台湾、香港，有近6000万人，另有约1500万人散居世界80多个国家和地区。客家排名靠前的十大姓氏为林、范、姚、徐、李、曾、黄、陈、张、郭。

客家既是一个汉族民系的称谓，更是文化层面的概念。客家文化有古汉文化活化石之誉，客家语言是古汉语的活化石，能与《切韵》《唐韵》《广韵》《集韵》等古代韵书记载的发音对应，保留了大量文言文字眼，如客家语发音的你、我、他就是尔、吾、其的古音。客家学是当今世界的一门显学。因之走近客家人，对我言也很具吸引力，而从老李的身上，我见识了客家人的诸多优良品质。

有七百多年历史的裕昌楼。（武汉老刀 摄）

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这家有水井，这也是战乱时土楼不怕围困的原因。（武汉老刀 摄）

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这家的极级红美人，很好喝，好像是四百元一斤。（武汉老刀 摄）

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老李的导游水平也不错，每个土楼的来历及故事讲得栩栩如生。他还会给我们拍三种影像同处一图的长幅照片，将车开到不同的地方指点我们观赏“四菜一汤”土楼群：山谷仰视像是我们这儿的“布达拉宫”；上山俯瞰则是四个圆土楼众星拱月般围绕着一个方土楼，活像餐桌上的“四菜一汤”；平视嘛建议走进土楼看看当地人的生活。

山谷仰视像是这儿的“布达拉宫”。（武汉老刀 摄）

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上山俯瞰活像餐桌上的“四菜一汤”。（武汉老刀 摄）

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走进土楼，有外国友人在谈生意。（武汉老刀 摄）

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因为老李服务周到。我们分属西安、成都、武汉的5个人一致同意去老家吃饭，这又让我们看到了温馨的一幕：

因为夫人身体不好，当时在午睡，他没有叫醒妻子，而是自己为我们下厨。手艺不错！

接着他为从厦门回来的儿子及女儿做起了龙凤呈祥——也就是眼镜蛇炖土鸡。这菜仅眼镜蛇一条买回来就得460元，这是养殖的，若是野生的更贵。

原来他儿子法律硕士毕业刚刚找到了工作，出嫁的女儿今天也回娘家了，因此做此大菜。

我问：“你们夫妻一年吃几次龙凤呈祥？”

老李一笑：“孩子不回，不会吃的。”

真是可怜天下父母心！

这是李师傅一家，夫人看上去身体较弱，我忙对他的儿子说：你爸真是好老公、好老爸！（武汉老刀 摄）

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小视频：可怜天下父母心！

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三赞闽南富庶低调，做事认真

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两天后在泉州万安桥（洛阳桥），过桥就是惠安，这让我想起前年来惠安感受到的“遍地富翁人不识，低调认真惠安人”，记起了那首著名的闽南语歌曲《爱拼才会赢》：人生可比是海上的波浪，有时起有时落，好运歹运，总嘛要照起工来行。三分天注定，七分靠打拼，爱拼才会赢！

惠安是一个让人惊艳不断的地方。这里最著名的，当然是勤劳、能干，服饰独特的惠安女，她们的“黄斗笠，花头巾，短上衣，宽筒裤，银腰链”几乎成了惠安的城市文化名片，地方品牌形象。

一到惠安，就会注意到这种独特服饰处处有展示。那天游玩海边的惠女风情园，惠女服饰展示厅里正播放风情园创办人、惠女形象代言人曾梅霞接受央视记者时的谈话：“惠安女其实是中原迁到这里的汉人，戴头巾是为了遮阳挡风、裤子宽大是为了海水打湿了容易吹干……”

惠女形象代言人曾梅霞。（网上资料）

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曾梅霞祖孙三代走过洛阳桥的宣传画，处处可见。

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出风情园，我还想看一下扬名四海的惠安石雕，就向看门的老伯打听怎么去石雕厂。老伯听说我来自武汉，很热情，因为年轻时他在湖北做业务时长住武汉，对湖北何处石料好，了然于心。更没想到的是，大名鼎鼎的惠女形象代言人曾梅霞，竟然是他的女儿！

以前只知道福建达利食品集团的老板许世辉、禹洲集团的创办人林龙安是惠安人，其实惠安的隐形富人很多，街头卖菜的太婆可能都家产几千万甚至过亿。

我问老伯怎么想着来看大门，不在家享清福？曾老伯说，他不打牌，在家闲着无聊，所以帮女儿看看院子。

随即，他手机叫来了他侄子开车接我去石雕厂，于是我来到了福建安腾园林古建装饰公司参观。曾老伯侄子他们家的厂在当地不是最大的，但也有相当规模，那些精致的石雕让人大开眼界。最主要的是，我问了一对大石狮的价格，传给刚买过类似石狮的某开发商朋友，反馈的信息是他家的石狮几乎是惠安另一家的半价！

当时我想，一定要将质量上乘、价格优惠的产品介绍另几位朋友。没想到疫情来袭，地产下滑，这一愿望三年了一直没能实现。但是这位名叫张育民的先生，依然始终如一地热情点赞我的朋友圈作品。那份真诚、厚道，隔着屏幕也能感觉得到。

这是近时他们厂为广东做的朱熹雕像，高7.6米。

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虽然同处闽南，但是惠安这边大多数人不是客家人，也即不属于客家民系，而属于闽海民系（主要分布于福建、台湾地区、东南亚以及世界各地，人口约1亿4千万）和闽南民系，又名河洛民系，因为居住的地方主要为福建到广东沿海，此民系的人大量移民到东南亚，台湾，日本至及世界各地，总人口约1亿1千万。

他们与客家人一样也是来自中原的汉人。但也有三点不同：一是闽海、闽南民系有很强的海洋文化，客家人大多以农业文化为主，讲求重土安迁；二是从中原南迁的时间不同，闽南人南迁的时间要早于客家人；三是方言不同，客家话是接近于中古汉语的一门方言，闽南语则有较多的上古汉语残留。

不过他们在文化上有这样的共同点：崇文重教，做事低调，睦邻重宗，勇拼互靠！

——武汉老刀 2023年6月21日草

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武汉老刀：纸媒高级编辑，以散户视角说股，以买家立场评房。近时写得稍多的是文化、行走，品房，说酒。

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下面是本人这次5月25日~6月7日，独自出行留下的文字——

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·~读刀帖听音乐~·

水墨兰亭（作曲：李志辉）

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