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玉竹煲汤,一直以来都是家家户户的补品,有着很高的营养价值。玉竹养阴润燥,生津止渴,常用于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴、内热消渴。除入药外,常用于家庭煲汤。不过,你知道吗?玉竹煲汤其实也有搭配禁忌!今天,就来和大家分享一下这个话题。
首先,玉竹不宜和鱼肉搭配。因为鱼肉中含有丰富的蛋白质,而玉竹中的蛋白质会与鱼肉中的蛋白质相互作用,降低营养价值。其次,玉竹也不宜和山楂一起煲汤。山楂中含有丰富的果酸,会破坏玉竹中的维生素C,影响营养吸收。
除此之外,玉竹还可以和很多食材搭配,比如红枣、枸杞、芡实等,这样可以增强玉竹的营养价值。同时,煲汤时也要注意火候和时间,煲出的汤才能更加美味。
你是怎么搭配玉竹的呢?有没有遇到过不同的搭配效果?欢迎在评论区分享你的经验。记得点赞哦!
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